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Curso de Panadería Fina

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Descripción:

A través del curso de Panadería Fina el egresado conocerá las técnicas de preparación mediante el uso de pasta hojaldrada y danesa.

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Duración: 09 horas

Fecha de Inicio:

  • 25 de mayo

Costo: $1,500

Modalidades disponibles:

Perfil de egreso:

El egresado:

1
Aprenderá la forma tradicional y rápida de elaborar pasta de hojaldre así como el manejo y conservación de la pasta danesa.
2
Realizará diversos tipos de pan aplicando las técnicas correctas de amasado para ambas pastas.
 

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