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Diplomado en Cocina Oriental

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Descripción:

El Diplomado en Cocina Oriental tiene como objetivos dar a conocer los fundamentos básicos para la elaboración de platillos de diversos países del Oriente y conocer las particularidades culturales y gastronómicas de dicha región.

Modalidades disponibles:

Perfil de egreso:

El egresado:

1
Será capaz de preparar menús completos de comida japonesa, china, coreana, india, tailandesa y vietnamita.
2
Sabrá identificar los ingredientes clave en la gastronomía oriental, así como su filosofía gastronómica.

Campo laboral:

El egresado podrá:

1
Dirigir su propio restaurante de cocina oriental.
2
Trabajar como chef especializado en cocina oriental en restaurantes, banquetes y cadenas hoteleras.
3
Trabajar como docente en instituciones de educación gastronómica.
 

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