Universidad IEU campus Puebla trabaja para darle una mayor variedad de actividades extra curriculares a sus alumnos, prueba de ello es el club de ajedrez, que se impartió durante los meses de junio y julio. El club se formó por iniciativa de la coordinación, a cargo de la Mtra. Angélica Ramos y la profesora Ana Guillermina Guiza López.
Al club asistieron alumnos de ingeniería, contabilidad y psicopedagogía, donde se les enseñó el valor de la toma de decisiones, a través de una estrategia eficiente. Se eligió formar el club de ajedrez, por ser un juego-ciencia, que favorece el ejercicio y desarrollo de diferentes habilidades de la mente y ayuda a formar un pensamiento crítico, al someter a las personas a una constante prueba de hipótesis que deben verificar o descartar.
El objetivo principal de las actividades extra curriculares, que imparte Universidad IEU, es relacionar a los estudiantes de diferentes carreras, generar la convivencia y enriquecer sus conocimientos en distintas áreas.