Estudia la Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas:
Perfil de egreso
Como egresado de la Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas obtendrás las competencias y habilidades necesarias para:
- Dirigir equipos de trabajo, instituciones, negocios o proyectos de comercialización de alimentos y bebidas.
- Crear planes de negocio enfocados a la optimización de recursos financieros para incrementar la productividad.
- Desarrollar y administrar franquicias en el sector gastronómico.
- Aplicar estrategias de mercadotecnia para la difusión y comercialización de servicios en la industria de alimentos y bebidas.
- Dominar los procesos legales y/o administrativos, así como las normativas de certificación de calidad para establecimientos gastronómicos.
- Diseñar, equipar y operar espacios físicos para la comercialización de alimentos.
- Realizar la planeación de manejo de insumos, inventarios y control de compras.
- Dominar técnicas de reclutamiento, selección y capacitación del personal.
¿Para quién es esta Maestría?
Licenciados interesados en el sistema logístico y administrativo del manejo de alimentos y bebidas, con conocimientos básicos de modelos de negocio, promoción de eventos y servicio a cliente. Egresados de las siguientes licenciaturas:
- Administración de empresas
- Gastronomía
- Turismo o carreras afines.
Modalidades disponibles para la Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas:
- Medios tecnológicos innovadores en entornos virtuales
- Introducción a los negocios de alimentos y bebidas
- Habilidades directivas y toma de decisiones
- Diseño y mantenimiento de espacios físicos
- Retención y desarrollo del talento
- Técnicas de comunicación y negociación efectiva
- Legislación turística
- Gestión estratégica de la mercadotecnia
- Costos, presupuestos y fijación de precios
- Planeación de control de compras e inventarios
- Diseño de menús
- Plan de negocios I
- Estándares de servicio al cliente
- Certificaciones de calidad en negocios de alimentos y bebidas
- Desarrollo y administración de franquicias
- Plan de negocios II
- Medios tecnológicos innovadores en entornos virtuales
- Introducción a los negocios de alimentos y bebidas
- Habilidades directivas y toma de decisiones
- Diseño y mantenimiento de espacios físicos
- Retención y desarrollo del talento
- Técnicas de comunicación y negociación efectiva
- Legislación turística
- Gestión estratégica de la mercadotecnia
- Costos, presupuestos y fijación de precios
- Planeación de control de compras e inventarios
- Diseño de menús
- Plan de negocios I
- Estándares de servicio al cliente
- Certificaciones de calidad en negocios de alimentos y bebidas
- Desarrollo y administración de franquicias
- Plan de negocios II
Transforma los
procesos educativos
Como profesional en educación aprenderás todo sobre el funcionamiento del sistema educativo nacional, así como su historia y legislación, brindándote las herramientas necesarias para proponer innovaciones que mejoren las prácticas pedagógicas.
Promueve el
desarrollo social
Como partícipe de la formación académica en distintos niveles educativos, te convertirás en un agente de cambio capaz de promover el desarrollo cognitivo y psicosocial de los estudiantes en comunidades u organizaciones, mejorando así su calidad de vida.
Al contar con este posgrado accederás a mejores oportunidades para tu desarrollo profesional, ya que te permitirá ocupar puestos de alta gerencia en hoteles, restaurantes, o instituciones turísticas e incluso emprender de manera independiente. Además, de acuerdo con el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) esta especialidad cuenta con un nivel de ocupación del 93%.
Algunos de los perfiles con mayor demanda laboral son:
- Gerente restaurantero.
- Director general de franquicias de alimentos y bebidas.
- Consultor de negocios en el sector.
- Director de mercadotecnia.
- Gestor de calidad en el servicio a cliente.
- Director de recursos humanos especializado.
- Gerente desarrollador de negocios.
De acuerdo con el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) la especialidad en Administración de Negocios de alimentos y bebidas ocupa el octavo lugar del top 10 de carreras mejor pagadas en México, ya que quienes cuentan con un posgrado pueden aspirar a un incremento salarial de hasta un 83% con respecto a los que solo cuentan con estudios de licenciatura.
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