Gastronomía es la licenciatura en la que el talento, la creatividad y la destreza se convierten en los ingredientes perfectos para la preparación de un chef con futuro. Si en este momento te planteas tomar el reto de convertir tu pasión por la cocina en tu profesión la Licenciatura en Gastronomía de Universidad IEU puede ser el impulso que necesitas para alcanzar tus metas profesionales, ya que no solo te prepara para dominar técnicas culinarias de vanguardia, sino que además te brindará habilidades laborales indispensables para tu desarrollo.
Habilidades laborales del Chef IEU
El programa académico de la Licenciatura en Gastronomía de Universidad IEU, te brindará los conocimientos y habilidades teórico-prácticas en el arte y las ciencias culinarias, para innovar en la cocina, diseñando alimentos y bebidas únicos que te harán destacar. Además, desarrollarás conocimientos de administración de negocios gastronómicos para alcanzar tus metas.
Los chefs IEU cuentan con conocimientos especializados para desarrollarse profesionalmente con éxito, gracias a que adquieren habilidades en:
Administración
Para los profesionales gastronómicos los conocimientos de administración son fundamentales, ya que un chef exitoso no solo domina el arte culinario, sino que además posee un enfoque de negocios para impulsar cualquier proyecto. Es por ello que al cursar esta licenciatura obtendrás habilidades de administración tanto de recursos financieros como del talento humano.
Innovación y creatividad gastronómica
Como egresado de la Licenciatura en Gastronomía de IEU contarás con conocimientos multidisciplinarios en el arte y las ciencias culinarias que te permitirán expresar tu creatividad desarrollando platillos nuevos para dejar huella, teniendo como bases técnicas gastronómicas nacionales e internacionales.
Dirección estratégica
Los chefs IEU son líderes en el sector gastronómico, ya que cuentan con habilidades de alta dirección para liderar proyectos, equipos de trabajo, además de negocios de alimentos y bebidas. En esta licenciatura aprenderás a manejarte como un líder con influencia social, capaz de resolver problemas a través de la gestión y capacitación de un equipo de trabajo.
Nutrición
Un buen chef se distingue por combinar de manera exitosa la nutrición y la gastronomía, por ello el programa académico IEU considera esta disciplina como una de las más importantes para el desarrollo profesional, impulsando la cocina saludable como complemento en el perfil profesional de sus egresados.
Oportunidades laborales para el Licenciado en Gastronomía de IEU
Uno de los principales atributos de esta carrera es su amplio abanico de oportunidades laborales al tratarse de un programa multidisciplinario. Con tu preparación académica lograrás perfilarte para ocupar tanto puestos de trabajo gerenciales o administrativos, como en operaciones prácticas de alta cocina. Además, al tratarse de una carrera universal podrás desempeñarte profesionalmente en cualquier parte del mundo.
Algunos de los perfiles laborales con mayor demanda laboral son:
- Chef ejecutivo.
- Chef especializado (saucier, grillardin, patissier, entre otros).
- Gerente de restaurante.
- Investigador gastronómico.
- Crítico gastronómico.
- Consultor o capacitador de restaurantes y empresas gastronómicas.
- Inspector en materia de higiene, sanidad y pureza de los alimentos.
- Supervisor de servicios de alimentos y bebidas en establecimientos.
¿Por qué te conviene estudiar Gastronomía en Universidad IEU?
En Universidad IEU contamos con los recursos tecnológicos y administrativos necesarios para garantizar la continuidad de tus estudios ante cualquier circunstancia. Nuestro programa de estudios está acreditado por el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (CONAET), único organismo acreditador de la educación gastronómica en México, avalado por el Consejo Nacional para la Acreditación de la Educación Superior (COPAES).
Estudia en instalaciones de vanguardia diseñadas para brindarte una experiencia profesional real con cocinas y laboratorios equipados para impulsar tu talento, con ingredientes e insumos incluidos, además de la guía de docentes altamente capacitados y en constante actualización.
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